Продолжателем замечательных традиций высококлассных пивоваров сейчас является Барнаульский пивоваренный завод. Месторасположение завода выбрано не случайно: на территории предприятия расположено 12 артезианских скважин, подающих с глубины 240 метров подземную воду. Ведь именно сбалансированный минерально-солевой состав определяет качество пива.
Все сорта янтарного напитка производятся по классической технологии из высококачественного солода и чистейшей артезианской воды.
Хорошего пива не сваришь, если хотя бы один компонент не соответствует требованиям высокого качества. Заводская лаборатория контролирует процессы на всех этапах производства.
Например, к ячменю, который поступает на элеватор, предъявляются требования не меньше, чем по 16 показателям.
Основным сырьем для производства пива является солод, который получают проращиванием ячменя в искусственных условиях при определенных температуре и влажности.
